En cadeau avec le vinyle, une recette loufoque, que j'ai traduite en français :
"Ingrédients :
- 5 cuillers à soupe d’huile
- 2 bâtons de cannelle
- 2 ognons, hachés finement
- 9 piments verts frais
- 250mL de Yaourt nature
- 900g de champignons de Paris
- ½ cuiller à café de clous de girofle moulus
- ¼ cuiller à café de graines de cardamone moulues
- 60g de feuilles de coriandre fraîches
- 1 cuiller à soupe de lait de coco
- Sel
Recette :
Verser l’huile dans la poêle et placer sur feu moyen. Ajouter la cannelle. Remuer, ensuite ajouter les ognons et les piments verts. Remuer, faire frire pendant 6 minutes jusqu’à ce que les ognons soient marrons. Retirer la casserole du feu et ajouter le Yaourt et une cuiller à café de sel. Remettre la poêle sur le feu, faire cuire en agitant jusqu’à ce que le Yaourt soit absorbé. Ajouter les champignons, 2 cuillers à café de sel, les clous de girofle, la cardamone et toute la coriandre. Agiter, réduire la chaleur à feu doux, couvrir et faire cuire avec douceur pendant 10-15 minutes en agitant de temps en temps. Retirer le couvercle, remettre sur feu moyen jusqu’à ce qu’une partie du liquide restant disparaisse. Ajouter le lait de coco et servir chaud."
Pratique pour mimer une indigestion avant de reprendre le boulot.
